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高血压患者宜吃低脂肪、低钠、高维生素C、高膳食纤维、高蛋白质、高钙、高钾、高锌、高镁食物。因此，建议高血压患者尽量食用植物油，避免食用动物油。
高血压患者较完全健康者，更容易出现小动脉硬化或动脉硬化性改变，如果饮食上控制不佳，则会加速动脉硬化的病理改变进程。动物油相比植物油而言，升高血脂的作用会更强，进而动物油更容易加速动脉硬化的进展，故相比之下，植物油对高血压患者的损害更小一些。
除此之外，生活中高血压患者还应避免进食高刺激性、高脂肪、高糖、高钠的食物，尽量戒除烟酒癖好。
宜食食物
西红柿、黄瓜、冬瓜、油菜
慎食食物
猪肥肉、奶油、黄油、猪油
更多建议
高血压患者还应从生活方式、用药治疗等方面进行调理。具体如下：
1、保证睡眠充足，避免过度劳累。
2、保持健康体重，肥胖者可适当减肥。
3、适当进行体育锻炼，可通过慢跑、游泳、散步等方式活动，促进人体血液循环，并加强关节四肢的锻炼。
4、保持轻松、愉快、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。
5、养成每日监测血压的习惯，如果血压长期不稳定，患者应及时到医院心血管内科就诊，并在医生指导下调整降压药。
6、遵医嘱定时、定量用药，避免随意停药或擅自加减药物剂量。