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炒面粉是用面粉炒制而成的一种食物。炒面粉食用方便，可以干吃，也可以开水冲泡食用。炒面粉具有缓解饥饿、补充营养的作用。
功效作用
炒面粉具有缓解饥饿、补充营养的作用。
缓解饥饿:
炒面粉含有膳食纤维、脂肪、碳水化合物，食用后具有饱腹感，可以缓解饥饿。
补充营养:
炒面粉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，食用后能够给人体补充营养。
营养价值
炒面粉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、维生素E，及钠、镁、磷、钾、钙、铁、锌、硒等成分。
适宜人群
大部分人群都可以食用炒面粉，尤其适用于饥饿、营养缺乏的人群。
一般人群:
炒面粉是一种常见主食，可用于缓解饥饿，大多数人都是可以食用的。
饥饿的人群:
炒面粉含纤维较多，还含有脂肪、碳水化合物，饥饿的人群食用后可以缓解饥饿。
营养缺乏的人群:
炒面粉含有蛋白质、脂肪、碳水合物，需要补充营养的人群食用后能够补充身体所需营养，增强体质。
禁忌人群
对面粉过敏的人群禁止食用。
原因:
对面粉过敏的人群食用炒面粉可能引起过敏，所以不宜食用。
用量
依据个人食量，适量食用。
不宜同用
炒面粉是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
炒面粉的制作方法如下：取适量面粉直接放入锅中，用小火不停翻炒，炒至颜色发黄后关火，继续翻炒至无颗粒后盛出，装入带盖容器中防止吸潮。
温馨提示
炒面粉时要注意火候不能过大或过小，火候过大容易炒焦，火候过小则不易上色。炒制时可以加入芝麻、核桃等干果，使其营养更加丰富。