糖尿病患者适量吃鸡蛋有一些好处。
1、糖尿病患者由于体内糖代谢旺盛,蛋白质消耗量大,容易发生负氮平衡,故蛋白质的供应量要充足。而鸡蛋中富含优质蛋白质,且升糖指数较低,所含的能量也相对适中。糖尿病患者适量进食一些鸡蛋,可在为机体提供所需优质蛋白质的同时,不会引起血糖的明显波动。
2、鸡蛋中富含维生素A、B族维生素、磷脂,糖尿病患者适量进食一些鸡蛋,可帮助补充上述维生素和矿物质,以满足机体需要。
但是,鸡蛋中,尤其是蛋黄中,仍含有一些脂肪,且胆固醇含量也较高,如果糖尿病患者过量食用,可能会对身体健康不利,一般建议一天食用1~2个鸡蛋。
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