高血压能不能吃菜籽油

高血压患者可以适量摄入一些菜籽油。菜籽油属于植物油，在中国的使用率比较高，是非常普遍的烹饪油。

从对高血压的控制和管理来说，患者在饮食上应控制食物当中的胆固醇和饱和脂肪的摄入，增加多不饱和脂肪酸、维生素E和必须脂肪酸的摄入。而菜籽油是一种可以给机体提供必需脂肪酸、维生素E，以及多不饱和脂肪酸的油脂，与动物性脂肪相比，其对血压的影响更小。

另外，高血压患者应注意维生素、矿物质的补充，限制钠盐、脂肪的摄入。因此，用菜籽油烹饪时应注意限制用量，避免用菜籽油做油炸食品，从而有效控制菜籽油对血压的不利影响。