糖尿病人早餐吃什么好

糖尿病患者应进食营养合理的多样化早餐，适当增加蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维的摄入，具体的食物选择如下：

1、在主食方面，应做到粗细粮搭配。建议多选用燕麦、荞麦、糙米等粗杂粮，少选用精制谷物制成的面食或者流食。

2、适当摄入低脂、高优质蛋白的食物，比如虾、脱脂牛奶、鸡蛋等，以及豆花、豆腐等豆制品，来作为早餐蛋白质的来源。

3、提倡糖尿病患者早餐多吃新鲜的蔬菜，比如黄瓜、西红柿、烫拌菠菜、清炒苦瓜，或者在做面条汤时加把大白菜等，有助于餐后血糖的控制和早餐的营养平衡。日常生活中，每一顿正餐所提供的能量基本上是均等的，如果早餐不吃蔬菜，则对患者的代谢利用和血糖控制都是不利的。

需要注意的是，糖尿病患者在经历一整晚的空腹状态后，第二天早晨的血糖一般会偏低，此时机体的升糖激素会相应增加，以帮助升高血糖。同时，糖尿病患者的早餐宜早不宜晚，因此，糖尿病患者的早餐搭配，应根据其进食早餐的时间和血糖的具体情况，进行个体化的制定，患者应尽量定时、定量地进食早餐，对于稳定其24小时之内的血糖平衡很重要。此外，糖尿病患者的早餐应避免进食高脂、高糖和高盐的食物，也应尽量避免饮酒。