功效作用

黄瓜香具有补充营养、润肠通便的功效。
补充营养:
黄瓜香富含膳食纤维、维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，食用黄瓜香能够使人体营养成分得到补充。
润肠通便:
黄瓜香含有丰富的粗纤维，食物中的纤维可促进胃肠蠕动，加快粪便排出，有助于缓解便秘。

营养价值

黄瓜香含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维以及少量的脂肪，还含有钾、钙、锌、铁等矿物质。

适宜人群

大部分人群都可以食用黄瓜香，尤其适用于营养不良、便秘的人群。
一般人群:
黄瓜香是一种蔬菜，大多数人群均可食用。
营养不良的人群。:
黄瓜香富含膳食纤维、维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，食用黄瓜香能够使人体营养成分得到补充。
便秘的人群。:
黄瓜香含有丰富的粗纤维，食物中的纤维可促进胃肠蠕动，加快粪便排出，有助于缓解便秘。

禁忌人群

脾胃虚寒者不宜食用。
原因:
黄瓜香性凉，脾胃虚寒者慎用，以免出现腹泻、腹痛的情况。

用量

根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。

不宜同用

黄瓜香是可以和大多数水果、蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美味的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

黄瓜香可以凉拌，也可以包饺子、炒菜食用。
凉拌黄瓜香:
先将黄瓜香洗净，放入开水中焯30秒后，再捞出过凉水，之后便可以放入香油、酱油、盐等调料进行凉拌。
黄瓜香炒肉:
先将黄瓜香洗净并焯水，之后再将五花肉与黄瓜香一起炒制即可。
黄瓜香饺子:
将黄瓜香和肉馅、盐、酱油、味精、花椒面、五香粉等调料搅拌均匀，之后便可以包入饺子皮内煮熟食用。
鸡丝炒黄瓜香:
先将黄瓜香洗净、焯水、切段。鸡丝提前腌制。锅内加入油，加调料炒香后倒入鸡丝和黄瓜香，煸炒片刻即可。
清炒黄瓜香:
将黄瓜香洗净、焯水，捞出备用。炒锅倒入油，下葱、姜炒出香味，投入焯好的黄瓜香速炒片刻，调味即可出锅。

温馨提示

黄瓜香营养价值较高，对身体有一定的益处，但黄瓜香性凉，脾胃虚寒者可能不能耐受，需根据个人身体情况食用，切勿过量，以免引起身体不适。