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黄芪为豆科植物蒙古黄芪的根。知母为百合科植物知母的干燥根茎。黄芪知母泡水是比较简单的益气、滋阴、润燥的养生茶，具有补气血、调节免疫、润燥止渴的作用。
功效作用
黄芪知母泡水喝具有补气血、调节免疫、润燥止渴的作用。
补气血:
黄芪和知母都为补益性中药材，其中黄芪能补气，知母能滋阴益肾，两者一起泡水喝能够补益气血。
调节免疫:
黄芪知母泡水喝能够增强人体质，有一定的提高免疫力的作用。
润燥止渴:
黄芪是一味补气的中药，知母甘寒质润，能润燥止渴，二者合用泡水喝，有利于缓解阴虚口渴。
营养价值
1、黄芪是一种具有补气作用的中药材，含有蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸、铜等营养成分。
2、知母是一种具有滋阴作用的中药材，含有多种氨基酸、皂苷类、双苯吡酮类、挥发油类、生物碱类、知母多糖、有机酸类、微量元素以及大量粘液质。
适宜人群
黄芪知母泡水喝适用于体虚、免疫力差、阴虚发热口渴的人群。
体虚的人群:
黄芪知母泡水喝能够补益气血，体虚的人群饮用后能够改善疲惫、乏力等症状。
免疫力差的人群:
黄芪知母泡水喝能够增强人体质，有一定的提高免疫力的作用，适合免疫力差的人群饮用。
阴虚发热口渴的人群:
黄芪是一味补气的中药，知母甘寒质润，能润燥止渴，二者合用泡水喝，有利于缓解阴虚口渴。
禁忌人群
脾虚便溏者不宜饮用。
原因:
知母性寒质润，有一定滑肠的作用，脾虚便溏者不宜饮用，以免加重腹泻。
用量
建议每次泡水时，使用的黄芪量小于15g，使用的知母量小于12g，以免剂量过大出现身体不适。
不宜同用
饮用黄芪知母泡水时最好不要吃过于油腻的食物，以免影响消化，增加胃肠道负担。
食用方法
黄芪知母泡水的方法和泡茶一样，用开水冲泡，浸泡约10分钟即可饮用。
温馨提示
黄芪是一味补气的中药，而知母是一味滋阴的中药，所以二者合用泡水喝，主要具有益气滋阴的作用。但由于两者都比较滋腻，容易助痰生湿，所以脾虚湿盛或痰湿体质的人群是不建议饮用的，以免加重脘腹胀满、食欲下降、胸闷不适、头身沉重等身体不适。