有高血压和糖尿病的患者能吃赤小豆(我们日常所说的赤小豆多指红小豆)。
1、有高血压和糖尿病的患者需控制总热能,限制碳水化合物的摄入。虽然红小豆的能量较高、碳水化合物含量较高,但其升糖指数低。有高血压和糖尿病的患者可用红小豆等豆类来代替精制面粉作为主食,既可获得充足的热能,还尽可能地避免血压、血糖的异常升高。
2、有高血压和糖尿病的患者需要增加膳食纤维的摄入。这是因为膳食纤维具有降低血糖、改善糖耐量的作用,还能调节血脂、产生饱腹感、减少热量摄入。而红小豆中膳食纤维的含量较为丰富,适合本病患者进食。
3、有高血压和糖尿病的患者需要保证蛋白质的供应,一般建议增加优质蛋白的摄入,多用植物蛋白来代替动物蛋白。而红小豆中蛋白质的含量较为丰富,患者进食后,利于防止脑卒中的发生。
4、有高血压和糖尿病的患者还需补充维生素、矿物质,但应限制钠盐的摄入量。而红小豆中富含维生素E、叶酸、钾、铁等营养成分,且钠含量比较低,有利于帮助控制血压、血糖水平。
红小豆营养成分
(每100g含量)
钠
2.2(毫克)
低
升糖指数
23.4
低
碳水
63.4(克)
高
能量
324(千卡)
中
蛋白质
20.2(克)
高
不溶性膳食纤维
7.7(克)
高
脂肪
0.6(克)
低
胆固醇
0(毫克)
低
维生素E
14.36(毫克)
高
叶酸
151.9(微克)
高
铁
7.4(毫克)
高
钾
860(毫克)
高
镁
138(毫克)
高
磷
305(毫克)
高
宜食食物
糖尿病患者食物的选择应多样化,营养应合理,适宜进食一些富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分的食物。
冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿
慎食食物
糖尿病患者不宜吃高糖、高盐、过于油腻的食物,还要限制饮酒等,以控制总热量、预防低血糖以及减轻胰岛素抵抗。
猪肥肉、黄油、奶油、猪大肠
更多建议
建议糖尿病患者积极去正规医院的内分泌科诊治,并从饮食习惯、生活方式、用药治疗等方面进行管理。
1、提倡定时定量进餐、避免暴饮暴食。
2、控制进餐速度,提倡细嚼慢咽。
3、保持规律作息,避免熬夜或过度劳累。
4、适当进行体力活动,以维持健康的体重。
5、戒烟,避免吸入二手烟。
6、自我监测血糖,一旦发现异常应及时就医。
7、遵医嘱定时、定量用药,尤其是应用胰岛素治疗的患者,不可擅自加减剂量,以避免出现低血糖等不良情况。
.2f2b330.png)


