.2f2b330.png)
毛瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，在中国各地均有栽培。毛瓜口感清爽，富含水分和多种营养物质，具有清热解暑、美容养颜的功效。
功效作用
毛瓜具有清热解暑、美容养颜的功效。
清热解暑:
毛瓜属于寒凉性的蔬菜，且含有大量水分，具有清热生津的功效，可以帮助解暑除烦。
美容养颜:
毛瓜中含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等成分，这些物质对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复都具有有益的作用。
营养价值
毛瓜中含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维及少量的钾、钙、磷、铁等矿物质，还含有维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。
适宜人群
大部分人群都可以食用毛瓜，尤其适合中暑、肤质较差的人群食用。
一般人群:
毛瓜是日常生活中常见的蔬菜，大多数人群都是可以食用毛瓜的。
中暑的人群:
毛瓜属于寒凉性的蔬菜，且含有大量水分，具有清热生津的功效，中暑的人群可以适量食用毛瓜，帮助解暑除烦。
肤质较差的人群:
毛瓜含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等成分，这些物质对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复都具有一定的作用。
禁忌人群
体质虚寒者。
原因:
毛瓜性寒凉，体质虚寒者一旦食用，可导致腹泻或者加重体内寒湿，从而引发腹痛。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
毛瓜是可以和大部分水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
毛瓜可以炒菜、煲汤食用，例如清炒毛瓜、红烧毛瓜、毛瓜炒木耳、毛瓜炒肉、毛瓜汤等。
清炒毛瓜:
毛瓜刨成细丝，蟹柳也撕成丝。锅里放油，爆香姜末，放入毛瓜丝、蟹柳丝炒匀，调味后加少许生粉即可出锅。
红烧毛瓜:
毛瓜去皮洗净，切块。 锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入毛瓜、高汤，开后转小火烧，毛瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
毛瓜炒木耳:
锅内放油加热，葱姜入锅煸香后将毛瓜、木耳入锅煸炒，加盐、味精翻炒均匀，即可出锅装盘。
毛瓜炒肉:
锅中加油烧热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入调料、毛瓜，翻炒至毛瓜六成熟时，用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。
毛瓜汤:
毛瓜放入锅中，加水中火炖煮，期间加入虾皮，煮15分钟时加入葱花、香菜段，搅拌均匀即可出锅。
温馨提示
毛瓜有不错的营养价值，对身体有益处，但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响，过量食用毛瓜会造成腹痛、腹泻等肠胃不适。