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菠萝汁是由新鲜菠萝榨取的果汁，味道酸甜可口，受到大家的喜好。菠萝是常见的热带水果，福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为凤梨，大陆及香港称作菠萝。菠萝中含有多种维生素、脂肪酸、膳食纤维及矿物质，具有清热解暑、养颜瘦身等功效。
功效作用
菠萝汁具有清热解暑、养颜瘦身的作用。
清热解暑:
菠萝汁水分充分，其酸甜的口感还可以刺激唾液分泌，是夏日清热解暑的理想饮品。
养颜瘦身:
菠萝汁中含有菠萝蛋白酶，能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动；菠萝中的一些成分还有一定的利尿作用，可减轻身体水肿；菠萝中含有丰富的维生素E，有一定的养颜瘦身的效果。
营养价值
菠萝汁中含有饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、糖类、膳食纤维、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、铁、锌、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素D、维生素E等。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适用于暑热口渴、肥胖人群。
一般人群:
菠萝汁是一种酸甜可口的饮品，大多数人都是可以饮用的。
暑热口渴的人群:
菠萝汁中酸甜的味道可刺激唾液分泌，且菠萝性寒，夏日暑热口渴的人适量饮用，可起到较好的解暑消渴的作用。
肥胖人群:
菠萝汁中含有丰富的酶类物质及一些利尿成分，可帮助身体消肿，促进食物排泄，肥胖的人常喝，有助于减肥瘦身。
禁忌人群
口腔溃疡、胃溃疡的人群不宜饮用。
原因:
由于菠萝中含有甙类物质和菠萝蛋白酶，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，且菠萝味道较酸，有溃疡的人群喝菠萝汁会加重创面刺激，不宜饮用。
用量
可根据个人口味，适量饮用。
不宜同用
菠萝汁是可以和大多数水果蔬菜一起饮用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
菠萝汁可以直接饮用，也可以佐餐饮用。
菠萝汁:
去皮洗净的菠萝切成大片，放入盐水中浸泡30分钟。取出浸泡好的菠萝片，清水反复清洗几次，切小块后放入榨汁机内榨汁，可根据个人口味加入适量白糖。
温馨提示
由于菠萝中含有甙类物质和菠萝蛋白酶，会分解体内的蛋白质，而且对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此吃菠萝应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，所以吃菠萝前，一定要记得拿盐水泡一会儿再吃。