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蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物，是蜜蜂科动物中华蜜蜂等修补蜂巢所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质，可用于泡酒，具有净化血液、降血糖等功效。
功效作用
蜂胶泡酒具有净化血液、降血糖的功效。
净化血液:
蜂胶泡酒对高血脂、高胆固醇、高血液黏稠度有一定的调节作用，能预防动脉血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积，对动脉粥样硬化有防治作用，能有效清除血管内壁积存物，抗血栓，保护心脑血管，改善血液循环状态及造血机能。
降血糖:
蜂胶中含胰蛋白酶等多种活性酶和抗病毒成分，以及黄酮类、萜烯类物质，蜂胶泡酒有一定的降低血糖的作用。
营养价值
蜂胶是一种极为稀少的天然资源，内含20大类共300余种营养成分。蜂胶的成分中，最具代表性的活性物质是黄酮类化合物中的槲皮素、萜类，及有机酸中的咖啡酸苯乙酯、黄酮类化合物等。另外，蜂胶还有芳香挥发油、烯萜类化合物、有机酸类、黄烷醇类、酶类、无机盐，及醇、酚、醛、酮、酯、醚类化合物等。
适宜人群
蜂胶泡酒适用于心脑血管疾病患者、血糖高者、亚健康者。
心脑血管疾病患者:
蜂胶对高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化有预防作用，心脑血管疾病患者可以适量饮用蜂胶泡酒。
糖尿病患者:
蜂胶中含胰蛋白酶等多种活性酶和抗病毒成分，以及黄酮类、萜烯类物质，有一定的降低血糖的作用，血糖高者可以适量饮用蜂胶泡酒，有助于控制血糖。
亚健康者:
蜂胶有一定的提升免疫力的作用，亚健康人群可以适量饮用蜂胶泡酒。
禁忌人群
对蜂胶、酒精过敏者、低血压患者。
对蜂胶、酒精过敏者:
对酒精或蜂胶过敏的人群都不能饮用蜂胶泡酒，以免诱发过敏。
低血压患者:
蜂胶有降低血压、降血糖的作用，长期患低血压、低血糖者不宜饮用蜂胶泡酒。
特殊人群
孕妇、哺乳期妇女、未成年人不宜饮酒。
孕妇、哺乳期妇女:
酒精可透过胎盘或乳汁，对胎儿及乳儿的智力、生长发育产生抑制作用。因此，孕妇、哺乳期妇女不宜饮酒。
未成年人:
未成年人不宜饮酒，以免影响身心健康。
用量
根据个人酒量，适量饮用。
不宜同用
蜂胶泡酒不宜与头孢类药物同用。
原因:
喝酒的同时吃头孢类药物很容易引起双硫仑样反应，表现为恶心、胸闷、眩晕等，严重时可危及性命。
食用方法
直接饮用。
温馨提示
极少数人对蜂胶过敏，过敏率约为0.3％。过敏的症状各不相同，一般是局部发痒、灼痛、出现湿疹样皮疹等，停用后症状自行消失。有些人对蜂胶的过敏有一定的潜伏期，有的使用后5-7天左右出现过敏，有的甚至1个月左右。出现过敏时，停止饮用蜂胶泡酒即可。