高血脂患者不宜吃脂肪、胆固醇含量较高的鱼。
高血脂一般指血浆中胆固醇和(或)甘油三酯的水平升高。患者日常饮食宜清淡,适宜吃高膳食纤维、高维生素、高矿物质的食物,并保证蛋白质的摄入,不宜吃高脂肪、高胆固醇、高糖的食物。因此,高血脂患者不适合吃脂肪、胆固醇含量较高的鱼,特别是一些加入过多油脂、糖等调料烹制的鱼,如炸鳕鱼、炸鲭鱼等,以免影响血脂水平。
然而,相较于其他的动物性食品,大多数鱼的蛋白质、n-3系列的多不饱和脂肪酸含量较为丰富,更利于高血脂患者进食。
宜食食物
水发木耳、西红柿、苦瓜、黄瓜
慎食食物
猪肥肉、猪大肠、奶油、黄油、羊肝、牛肝、鸡蛋黄、鸭皮
更多建议
高血脂的患者除严格遵循饮食禁忌外,还应注意以下几方面:
1、减轻体重,体重超过正常标准者,以每月减重1~2公斤为宜。
2、加强锻炼,每周运动5天左右,每次运动30~60分钟。
3、长期血脂升高无缓解者应及时就医。
4、服药降脂期间,要定期检查血脂及肝功能情况。
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