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糖尿病患者能适量吃薏米。
糖尿病患者宜吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物，并适量补充蛋白质、维生素及矿物质。薏米是粗粮的一种，含有较为丰富的蛋白质以及磷、铁、镁等矿物质。糖尿病患者适量吃一些薏米，一般不会导致血糖大幅度波动，还能补充一些身体必需的营养成分。
值得注意的是，糖尿病患者在食用薏米时，应尽量与其他五谷杂粮合理搭配，以杂粮饭的形式进食，避免以薏米粥的形式进食。若要食用薏米粥，则应注意在充分成熟的基础上，尽量保持颗粒的完整性。
薏米营养成分
（每100g含量）
碳水
71.1(克)
高
能量
361(千卡)
中
脂肪
3.3(克)
中
蛋白质
12.8(克)
高
硫胺素
0.22(毫克)
中
磷
217(毫克)
高
铁
3.6(毫克)
中
镁
88(毫克)
中
宜食食物
糖尿病患者宜吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物，并适量补充蛋白质及矿物质。
冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿
慎食食物
糖尿病患者不能吃高糖、高盐、高碳水、高脂肪、高热量食物，还应限制饮酒等。
猪肥肉、猪油、黄油、奶油
更多建议
建议糖尿病患者积极去正规医院内分泌科诊治，并从饮食习惯、生活方式、用药治疗等方面进行管理。
1、提倡定时定量进餐、避免暴饮暴食。
2、控制进餐速度，提倡细嚼慢咽。
3、保持规律作息，避免熬夜或过度劳累。
4、适当进行体力活动，以维持健康的体重。
5、戒烟限酒，避免吸入二手烟。
6、自我监测血糖，一旦发现异常应及时就医。
7、遵医嘱定时、定量用药，尤其是应用胰岛素治疗的患者，不可擅自加减剂量，以避免出现低血糖等不良情况。