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冰糖水是由冰糖冲泡而成的饮品。冰糖是砂糖的结晶再制品，由于其结晶如冰状得名。冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以冰糖可以代替白糖作糖果食用，也可用于烹饪。冰糖水具有补充糖分、润肺等作用。
功效作用
冰糖水具有补充糖分、润肺等功效。
补充糖分:
冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖，能补充人体内的水分和糖分。
润肺:
冰糖水有润肺止咳的作用，能缓解呼吸道炎症，稀释呼吸道分泌物的粘稠度，使之易咳出。
营养价值
冰糖水中含有葡萄糖、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钙、钾、钠、镁、铁、锌、铜等。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适合咳嗽的人群。
一般人群:
冰糖水是一种常见饮品，大多数人群都是可以饮用的。
咳嗽的人群:
冰糖水有润肺止咳的作用，能缓解呼吸道炎症，稀释呼吸道分泌物的粘稠度，使之易咳出，适合咳嗽的患者饮用。
禁忌人群
糖尿病患者。
原因:
冰糖水含糖量高，糖尿病患者忌食。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
冰糖水是可以和大多数食物一起饮用的，但要注意，冰糖水不宜过量饮用，以免体内血糖升高。
食用方法
取适量的冰糖，放入适量水中待其溶化即可饮用，也可以冷藏后饮用。
温馨提示
冰糖以透明者质量最好，纯净、杂质少，口味清甜。由于冰糖容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。冰糖容易生螨，存放日久的冰糖不要直接食用，应煮开后食用。