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蚕蛾，一般指蚕的成虫，全身被白色鳞片和毛覆盖。由于人工长期饲养，蚕蛾的飞行能力逐渐退化。蚕蛾含油率高，蛋白质含量也较为丰富，因此能被用来提取蛾油，再利用脱脂后的蚕蛾制造液体味精。
功效作用
蚕蛾具有补充营养、增强体质的作用。
补充营养:
蚕蛾营养丰富，含较多的蛋白质、氨基酸及微量元素，可供人体补充营养。
增强体质:
蚕蛾中含有丰富的氨基酸、蛋白质及人体所需的矿物质元素，可提高人体免疫力，增强体质。
营养价值
蚕蛾中含有蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、微量元素以及激素类的生物活性成分。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于营养缺乏、体质较差的人群。
一般人群:
蚕蛾是一种高蛋白食品，大多数人都是可以食用的。
营养缺乏的人群:
蚕蛾营养丰富，含大量的蛋白质、氨基酸及矿物质元素，营养缺乏者食用后，可以补充身体所需的营养物质。
体质较差的人群:
蚕蛾中富含蛋白质、氨基酸及微量元素，体质较差的人群适量食用后，有助于提高免疫力、增强体质。
禁忌人群
过敏人群禁止食用。
原因:
对蚕蛾过敏的人群禁止食用蚕蛾，以免引起过敏反应。
使用方法
用量
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
蚕蛾是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
蚕蛾有多种做法，如炸、烤、炒、泡酒等。
炸蚕蛾:
蚕蛾处理干净后上锅蒸10分钟，然后起锅烧油，炸香蒸过的蚕蛾，捞出控油，撒上适量盐即可。
烤蚕蛾:
蚕蛾处理干净，先蒸十分钟取出，串到竹签上，放入烤炉，刷一层油，烤香后撒上适量食盐、孜然粉、辣椒粉即可。
辣子蚕蛾:
蚕蛾处理干净，先蒸十分钟取出，将蒸过的蚕蛾先炸一遍取出，锅中留底油，干辣椒爆香，放入蚕蛾，加调料翻炒均匀即可。
香炒蚕蛾:
蚕蛾炸至酥脆捞出，将青红椒炒香，放入蚕蛾、葱段，加调味料，翻炒均匀即可。
蚕蛾泡酒:
将20只蚕蛾和5斤白酒放入容器内，密封、浸泡3天后即可饮用。
温馨提示
蚕蛾营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响，过量食用蚕蛾，轻者会造成肠胃不适，重者则带来严重的健康隐患。