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龙胆花为龙胆科龙胆属多种植物的花，主要分布于西藏、甘肃、青海、四川、云南等地，龙胆花含有裂环烯醚萜和环烯醚萜类、黄酮类、三萜类、甾体类、香豆素类、木脂素类等成分，龙胆花一般用于泡水，具有缓解咳嗽、解渴的功效。
功效作用
龙胆花具有缓解咳嗽、解渴的功效。
缓解咳嗽:
龙胆花含有甘草苷成分，泡水喝对咳嗽有一定的缓解作用。
解渴:
龙胆花用开水冲泡，饮用后可以缓解口渴。
营养价值
龙胆花含有裂环烯醚萜、环烯醚萜类、黄酮类、三萜类、甾体类、香豆素类、木脂素类、烷醇类、挥发油，以及矿物质等成分。
适宜人群
龙胆花适用于大多数人群，尤其适用于咳嗽、口渴的人群。
一般人群:
龙胆花味道独特，大多数人群都是可以饮用的。
咳嗽的人群:
龙胆花含有甘草苷成分，咳嗽的人群饮用龙胆花泡水后对咳嗽有一定的缓解作用。
口渴的人群:
龙胆花用开水冲泡，口渴的人群饮用后可以解渴。
禁忌人群
孕妇禁用。
原因:
龙胆花性寒，孕妇禁用，以免不利于安胎。
用量
建议泡适量的龙胆花即可。
不宜同用
龙胆花是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受龙胆花的同时不要暴饮，以免引起身体不适。
食用方法
取适量龙胆花放入杯中，倒入开水，加盖焖5分钟左右即可饮用。
温馨提示
在饮用龙胆花时，大家可以根据个人喜好，适量饮用，但切记不可过量。因为龙胆花偏寒凉，一旦过量饮用龙胆花，可能会造成腹痛、腹泻等胃肠道不适。