毛蛋的功效与作用

毛蛋的功效与作用，主要取决于其具体类型。毛蛋分为活珠子和死胎毛蛋两种。

活珠子，作为毛蛋中的一种特殊类型，是指孵化大约至十四天左右，通过人工制止所得到的活胚胎。这种毛蛋内含有蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等多种对人体有益的营养成分。适量地食用活珠子，能够为人体提供必要的营养补给，有助于增强身体机能，促进身体健康。

然而，死胎毛蛋则完全不同。它是在孵化过程中因温度不适宜、细菌感染或寄生虫等问题导致胚胎死亡后被剔除的鸡蛋。这类毛蛋不仅营养价值远低于活珠子，还存在一定的食品安全隐患，食用后可能导致食物中毒或引发肠道传染病，因此应当坚决避免食用。

综上所述，在选择毛蛋时，应当仔细辨别，选择营养价值高且安全的活珠子，以确保食用的健康与安全。