肠粉上火吗

吃肠粉一般不会上火，但如果肠粉的配料中，辛辣油腻成分比较多，则可能会有上火的情况发生。

肠粉是由大米、玉米淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉等调成米浆后，蒸制而成。肠粉本身属于比较容易消化的食物，其主要含有碳水化合物、蛋白质、谷维素等成分，也很好吸收，不会引起上火。但有些人口味较重，在吃肠粉的时候，习惯搭配着辣椒、辣椒油一起食用，这种情况就可能因为吃的太过辛辣、油腻而造成上火，出现口舌生疮、牙龈肿痛、便秘等情况。

生活中容易引起上火的食物主要有辛辣食物、煎炸食物、羊肉、坚果，以及热带水果等。怕上火的人群应该少吃上述食物，同时可以多吃一些降火的食物，如苦瓜、冬瓜、绿豆、芹菜、西瓜、雪梨、柚子等。另外，有一些凉茶也可以帮助降火，如菊花茶、决明子茶等，上火的时候可以适当喝一些。