带尖的西红柿能吃吗

带尖的西红柿是可以放心食用的。

对于老人来说，普遍认为只有圆顶的西红柿才是健康成熟的，近年来一直广泛流传带尖西红柿致癌、有害身体健康的谣言。实际上，带尖的西红柿属于畸形果，西红柿能否发育成正常果，主要由西红柿花芽分化的质量所决定，而与激素无关。此外，有些带尖的西红柿，是育种家选育出来的新品种。只有很少一部分带尖的西红柿，是由于乙烯利催红过程中配比浓度不当或过高所造成的，但这种特殊情况，适量食用也不会对人体造成伤害。

因此，带尖的西红柿虽然形成的原因较多，但都是可以放心选购和食用的，无需过分担忧。需要提醒的是，平时在吃西红柿时，应避免与咸鱼同食，这是因为，两者同食会产生具有强致癌性的亚硝酸盐类物质。