乐果是高效广谱具有触杀性和内吸性的杀虫杀螨剂,是一种常见的有机磷农药,易被植物吸收并输导至全株,其残留时间一般在10天~15天左右,残留期取决于许多因素,包括乐果的使用方式、应用量、气象条件和所使用的作物等。
农药残留期是指农药在土壤中的含量减少至75%以上所需的时间,不同的农药具有不同的化学结构和性质,在土壤中的残留时间也有所差异。农药残留在食品中通常处于低水平,并且监管机构会确保它们在接受的范围内。
长期食用含有低剂量乐果的或存在其他农药残留的食品可能会导致慢性健康问题,为了最大程度的减少潜在的风险,清洗水果和蔬菜尤为重要。以下是一些帮助减少农药残留的方法,包括:彻底清洗、使用蔬果专用的清洁剂、削皮、浸泡等。
如果担心所食用的果蔬存在农药残留问题,除进行充分的清洗外,可以寻求相关部门的帮助,对食品进行抽检,进行农药残留测定。此外,有机蔬果不含农药,也是较为不错的选择,但通常有机蔬果的价格更高。可根据自己的需求进行购买。