豌豆粉升糖指数

豌豆粉的升糖指数（GI）在40-45之间，属于中低水平。

低升糖指数的食物因为在胃肠道停留时间长，释放缓慢，对餐后影响较小，所以一般建议糖尿病患者应尽量选择低升糖指数的食物，通常认为GI<55时就是低升糖指数的食物。豌豆粉含有丰富的纤维素，可以增加饱腹感，减少进食量，同时也有助于降低血糖和胆固醇。因此，适量食用豌豆粉对于控制血糖和保持健康是有益的。

除豌豆粉外，还有一些常见的低升糖指数食物，如樱桃、柚子、草莓、生香蕉、木瓜、苹果、梨、哈密瓜、桃子、橙子、葡萄等。

总之，豌豆粉属于低升糖指数食物，在合理的膳食搭配下，适量食用是不会对血糖造成太大影响的。同时，糖尿病患者也应该注意均衡饮食，适量摄入各种营养素，保持身体健康。