维生素c什么时候吃最好

吃维生素C，对于服用时间没有严格限制，但不建议空腹服用。一是因为维生素C本身具有酸性，空腹服用可刺激胃肠蠕动增多，容易导致腹泻；二则因为维生素C是水溶性维生素，空腹服用在小肠停留时间短而影响吸收，饭后服用可延缓其在胃肠停留时间从而增加吸收。

所以，如果是预防维生素C缺乏，一天只需要服用一次时，建议您在晚饭后服用；如果是治疗维生素C缺乏，需要每天口服两次或三次时，通常建议在早饭后上八点和晚饭后19点服用，或是在午饭后加服一次，或者在医生诊断后，遵医嘱服用。

人每天对维生素C需求量甚微，所以维生素C不可长期或大量服用，过量服用可引起恶心、呕吐，胃痛，长期使用还可能引起结石。如果没有疾病的情况下，是没有必要长期通过药物来补充维生素C的。平时如果想预防维生素C缺乏，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

蔬菜中富含维生素C的有辣椒、柿子椒、西红柿、胡萝卜、韭菜、菠菜、西兰花等，水果中富含维生素C的有鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子、橙子等，食用时尽量减少对食物的加工，避免维生素C的流失。