胃癌患者最好保持健康、合理的饮食,吃一些富含蛋白质和维生素的食物,比如新鲜的蔬菜、水果、肉、牛奶、鸡蛋。如果患者没有胃口、吃不下,那么还可以口服营养素。临床上幽门梗阻的患者常将营养素当饭吃,再加上一些流食,很多患者的生存期得到了提高,且经过一些化疗可以带瘤生存。而对于晚期患者,当营养素进食困难时,还可以放一个营养管,居家进行营养支持治疗,包括流食、破壁机打成的糊状食物。这样既可以让患者享受到美食和营养,还能够减少梗阻、胃的一些症状,延长其寿命。对于化疗的患者,还可以将新鲜的蔬菜、水果打成汁儿,以免一些肠道的黏膜破损导致感染,造成再腹泻、发热、化疗不耐受。
既往的研究发现,胃癌的发生与饮食习惯不好有关。比如,长途车司机因为饮食不规律可能发生溃疡,在幽门螺杆菌感染的作用下可能发生胃癌;一些人因为家庭条件比较差,进食的蛋白质、肉、水果都比较少,而总吃一些咸菜、辛辣的食物,也容易造成胃黏膜的损害,发生溃疡及癌症的风险增加。