高血压是导致动脉粥样硬化发生的主要因素之一，因此，治疗高血压不仅应控制血压在一定范围，还应尽量避免血管并发症的发生。总体来说，饮食上应限制脂肪、胆固醇和钠盐的摄入，其对于保护血管有一定帮助。 1、限制脂肪摄入。首先应少吃猪皮、鸭皮、鸡皮、猪油、牛油、羊油、奶油等动物来源的脂肪，其饱和脂肪含量较高。其次，也应尽量不吃反式脂肪含量高的食物，如使用植物油经过人工处理的饱和脂肪制作的糕点、巧克力、植脂末等。 2、限制胆固醇摄入。胆固醇主要来源于含饱和脂肪丰富的动物性食材，如动物内脏、肥肉、蛋黄、鱼子、虾子、蟹黄等。这些食材胆固醇含量相对较高，应限量食用，而且最好与植物

孕妇可以适量吃苦瓜。 苦瓜又叫凉瓜，外形翠绿，口感清脆。其营养价值较高，不仅富含维生素C，还含有具有抗氧化、免疫调节、代谢调节作用的苦味物质。特别是对于体重增长过快、胰岛素抵抗较严重、血脂异常，或者火大便秘的孕妇，非常适合适量多吃一些苦瓜。 需要注意的是，在加工烹饪苦瓜时，应尽量少添加辣酱、咸酱、糖等调料，避免影响苦瓜本身功效的发挥。

如果入院的患者存在胃肠疾病、肿瘤，或者患者年龄在70岁以上，可能会增加营养风险，所以以上患者都应该在入院24小时内，进行营养风险筛查，从而帮助医生判断患者的营养状况。此外，如果患者近期有体重下降、摄入量减少、发热、使用过呼吸机、感染等情况，也都需要进行营养风险筛查。 临床上，营养风险指的营养摄入不足或消耗过多后，造成营养不良和临床不良结局的风险。

高考期间能吃乌鸡炖洋参，但是要注意适量，避免过食。 乌鸡中富含丰富的蛋白质、矿物质、微量元素，洋参（又称“西洋参”）中含有人参皂苷、多糖、氨基酸、脂肪酸、有机酸等物质，二者煲汤食用，既可以补充蛋白质，又可以补充微量元素，因此食用乌鸡炖洋参是有一定好处的。 但是，凡事皆有度，乌鸡炖洋参摄入要适量，因为这类食物具有明显的滋补作用，食用过量容易引起胃肠道不适。同时，高考期间要保证饮食多样化，多吃新鲜的蔬菜、水果，以保证营养均衡、全面。

孕妇不吃早饭可能会制约胎儿发育，还可能对胎儿造成危险。 正常情况下，孕妇应该在早晨六七点钟吃早饭。如果孕妇不吃早饭意味着从前一晚，就是最后一次进餐，有可能就是黄昏六七点钟，如果有晚上加餐，则为九十点钟，从此之后一直为空腹状态。需注意，胎儿在夜间的发育并不会停止，而且胎儿甚至在夜间发育更为活跃。但是，由于胎儿的肝脏功能不成熟，胎儿本身其实没有制造葡萄糖维持能量供应，因此，胎儿所需的所有营养，主要是能量的营养素即葡萄糖，均需依靠脐带血由母体提供。而如果孕妇的早餐和晚餐的时间间隔过长，则非常容易出现夜间的低血糖，一方面会制约胎儿的发育，另一方面还可能会对胎儿造成危险。 <

被明确诊断冠心病的患者，特别是经过药物治疗或者介入治疗的患者，应注意调整饮食结构，保持低脂、低胆固醇、高膳食纤维、高蛋白、高维生素的进食，适当限制糖分的摄入，控制总能量，维持正常的体重水平。 1、相比较精细谷物，建议患者适量多吃谷物和杂粮，含膳食纤维较多。膳食纤维可以吸附肠道内的胆固醇，减少胆固醇的吸收，促进排泄，帮助控制或者降低进食后血内胆固醇水平的升高，利于保护心血管。 2、建议患者适量多吃瘦肉、大豆制品等，以补充优质蛋白，并避免摄入饱和脂肪和胆固醇。冠心病患者常伴一定程度的组织损伤，而心脏主要由心肌构成，因此，患者应适当摄入容易消化吸收的蛋白质，以促进肌

糖尿病患者可以适量吃桔子。桔子含有极其丰富的维生素（如维生素C等）、柠檬酸以及抗氧化酶类等物质，对糖尿病患者的身体健康有较好的作用。 由于糖尿病会导致血糖水平较高，使机体容易出现氧化应激状态，影响血管内皮功能，进而可能会诱发多种糖尿病终末期并发症发生。所以，及时补充富含维生素C等营养素的食物，有助于改善机体的氧化应激状态，预防并发症的出现。 但需注意，桔子的口感虽然偏酸，但其含糖量并不比苹果、梨等水果的含糖量低，因此患者应适量摄入桔子，建议每次摄入100克左右的果肉即可。

对于高考考生而言，在保证饮食均衡、营养全面的前提下，可以适当选择一些具有提神醒脑功效的保健产品。 1、深海鱼油类：深海鱼油的主要成分为ω-3不饱和脂肪酸，其中，二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸含量丰富。这两种长链脂肪酸都具有激活脑细胞、增强记忆力、增强脑神经灵敏度的作用。因此，高考生可适当补充深海鱼油类保健品，以达到提神醒脑的目的。 2、卵磷脂类：卵磷脂与DHA一样，既具有营养神经的作用，又可以保护保护肝脏等重要器官。而且，卵磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料。卵磷脂除可以通过保健品的形式补充，还可以通过饮食搭配获取，如鸡蛋黄、动物肝脏、坚果

女性在妊娠期间，应避免食用过度加工的蔬菜。过度加工可能会破坏蔬菜的营养素或者添加过多的不安全成分，如腌渍、油炸等加工方式，会造成钠、油脂等含量过多，摄入后可使孕妇的营养结构失衡。 妊娠期间合理的营养摄入与体重管理，对孕妇与胎儿的健康具有重要意义。其中蔬菜是获取维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的主要来源。如果蔬菜的处理方法错误，则会使孕妇摄入过多的淀粉、油、盐、糖分等，造成孕妇的营养结构失衡。 所以，建议孕妇在妊娠期间，摄入简单加工的深色蔬菜，尤其是叶菜、瓜茄类、菌菇类等，不建议摄入梅干菜、酸菜、腌雪菜等腌制食物。

孕妇能吃罐头食品。 罐头食品可以长期保存，并不是因为添加了较多的防腐成分，而是由于加工过程灭菌、包装绝氧等导致的，不会增加孕期食用的安全风险。而日常诸多的其他加工食品，为了延长货架期、保质期等，可能会添加更多的防腐成分。 需要注意的是，罐头食品并不是推崇的孕妇首选食品，与新鲜加工的天然食品相比，其营养素的保留量具有一定的局限性，特别是不耐高温的水溶性维生素，会出现较多损失。另外，罐头食品以及其他的加工食品，会含有较多的糖、盐、油等调味品，也会制约着孕期人群选择罐头食品。