有研究证明，在孕晚期时，如果孕妇整体的食物结构比较均衡，则孕妇在孕晚期喜欢吃的食物，胎儿在出生以后往往也比较容易接受。相反，如果孕妇挑食，则胎儿在未来可能也会更容易出现营养结构的偏差或者过敏性的疾病。 综上，孕妇从怀孕开始，即在母胎一体的阶段过程当中，对胎儿的影响就已经出现了。如果孕妇挑食，胎儿未来也可能会出现饮食的偏差和营养结构的偏差，因此应积极帮助孕妇改善挑食的习惯。

怀孕后只喜欢吃素，这种饮食结构的偏差，主要的因素在于异常的口味，常因怀孕后激素变化造成的胃肠道反应而致，通常是一过性的。 还有部分孕妇只喜欢吃素，可能是由于体内特殊的代谢状况，影响到食欲而引起的，比如缺少锌、铁等营养素，可能会造成孕妇的食欲异常。这种情况下，对缺乏的营养素进行纠正后，通常就能改善其特殊的饮食结构。 需注意，只喜欢吃素的孕妇，怀孕期间面临的营养风险会更大，所以怀孕以后，如果孕妇出现了饮食习惯的改变，应仔细寻找原因，并尽量纠正。

不赞同孕妇怀孕后一直吃素。 怀孕期间孕妇的营养需求，从宏量营养素蛋白质、碳水化合物、脂肪，到各种微量营养素，包括各种维生素，特别是脂溶性维生素、B族维生素等的需要量，都是不同程度提升的。如果单纯进食素食，尤其是选择食物种类比较少的孕妇，其饮食结构一定是无法满足孕期营养需求的。 而且，孕期最突出的一个营养问题，就是可能出现贫血。造血最主要的营养素是铁、叶酸、维生素B12等，而铁和维生素B12主要都是来自于动物性食品，因此，不建议孕妇怀孕后一直吃素。

良好的营养管理的素食，有可能能够达成孕期营养的全面需求，不会影响胎儿健康。但是，孕妇需要进行一个完整全面的营养评估，来找出营养缺乏的差距和短板，并进行纠正，才能不影响胎儿的健康。 而一般意义上的吃素，比如可以同时吃蛋、奶的素食，或者吃绝对的纯植物性素食，来补充营养的情况下，非常容易出现贫血症状。如果孕妇出现了贫血的症状，对于胎儿的影响会比较深远，一方面可能会造成胎儿体内的铁储备不足，容易造成胎儿出生后早期出现贫血，另一方面可能还会影响到胎儿神经系统的发育，进而影响到胎儿的智力水平。 综上，孕妇吃素食是一个比较重要的会引起营养偏差的风险因素，应特别注重在孕期对吃

对于吃素的孕妇，首先应综合其进食素食的特征和类型，并结合孕妇的症状，以及一些辅助检查结果，判断孕妇存在何种营养问题，之后再针对具体问题采取相应的措施补充营养。 吃素的孕妇最常见的问题是贫血和铁的缺乏，其容易影响到胎儿神经系统的发育；部分孕妇在孕中后期，比较容易出现蛋白质的缺乏或者是肌肉的衰减；部分孕妇若不能喝奶，其钙的来源有限，钙的吸收利用度同样也有限，这种情况下容易影响骨骼、关节和肌肉的发育，出现一系列症状。 因此，吃素食的孕妇，应根据所吃素食的不同类型和特征，去进行营养管理。具体来说，希望孕妇能够通过综合搭配各种各样的植物种子、优质的植物油，以及深色的蔬菜

孕妇整体的胃肠道负担比较重，尤其在孕早期，其可能还会有一些妊娠反应。在这种情况下，孕妇不适合空腹吃的食物有： 1、从保护胃肠道功能的角度来说，孕妇不适合空腹吃的食物，包括特别酸、特别油腻、特别咸或者特别辣的食物。在完全空腹的情况下，孕妇骤然去进食这些食物，可能会引起胃肠道的不适。 2、空能量热卡的食物也不适合孕妇空腹进食，比如空热卡的魔芋面条等。对孕妇来说，空腹时进食空能量热卡的食物，不能及时充分的补充能量，可能会引起低血糖，比较危险。

孕妇整体的胃肠道负担相对比较重，从保护胃肠道功能的角度来说，部分食物不适合孕妇空腹吃，比如特别酸的食物。成熟的苹果相对是一种比较温和、甘甜的水果，孕妇在空腹的状态下可以少量食用；而青涩的苹果往往较酸涩，不太适合孕妇在空腹状态下食用。 需注意，孕妇空腹食用苹果时，最好搭配其他食物一起食用。因为苹果含水量比较多，而能量密度相对比较低、所含蛋白质的含量也很少，如果孕妇把苹果代替一餐正餐的食物去空腹食用，可能会无法满足空腹状态下全面的营养需求。

孕妇奶粉可以空腹喝。 孕妇奶粉是根据孕期的营养需求，特别配制而成的一种配方奶粉，其与一般奶粉的区别主要在于，孕妇奶粉除了会强化一些微量营养物质以外，还会额外添加一些能量，这些能量主要是来自于糊精、蛋白质粉、优质油脂等营养物质。 因此，孕妇奶粉的能量密度是相对较高的。在空腹的情况下，孕妇喝一杯孕妇奶粉有助于缓解饥饿，以及维持血液中营养物质的稳定，相比选择喝普通的牛奶、酸奶等饮品，能获得更多的营养价值。

无论是否是空腹的状态，都不建议孕妇喝蜂蜜水。主要有以下两方面原因： 1、孕妇在孕期应避免血糖的快速波动，而孕妇空腹时血糖水平多处于比较低的状态，蜂蜜水又是一种高糖饮料，或者说是一种含糖为主的饮料，如果孕妇在空腹时喝一杯含糖量比较高的蜂蜜水，则可能造成血糖的快速升高，不利于缓解饥饿和维持血糖稳定。 2、蜂蜜可能会含有一些对孕期安全有影响的成分，如激素类成分等，因此，一般不建议孕妇选择喝蜂蜜水。 需注意，部分孕妇在空腹状态下喝蜂蜜水，是为了获得通便的效果，以避免出现孕期便秘，针对这种情况，可以选择用其他的方法代替喝蜂蜜水，比如饮用膳食纤维的制剂、增加

传统的说法认为，怀孕后想吃凉的是因为胎儿在长头发，使孕妇内热导致的。但目前胚胎发育学的研究，并没有证实这种说法。也有观点认为，如果孕妇想吃凉的，可能是身体需要补充一些水分或者是电解质，来平衡体内的代谢状况。 因此，孕妇吃凉的食物是可以的。但应避免吃含糖的冰淇淋、含脂肪的冰奶茶或其他刺激性的食物，建议选择天然的食材，比如用蔬菜、水果制作的果蔬汁，可以将其冰镇或者添加冰块后饮用。