孕期均衡营养是孕妇和胎儿安全的基础。 均衡营养是指摄入适当的经典营养素，从而使体内的营养素水平均衡。女性在不同孕期增加适当营养素，从而在全程为胎儿提供足够的营养支持，满足迎接分娩挑战、产后康复和哺乳的需求，即为孕期均衡营养。孕期均衡营养是孕期获得良好结局的一个关键因素，也是几乎可以人为把控的一个因素。因此，孕妇需要重视均衡营养。 但是在日常生活中，人们对于均衡营养的理解可能有所不同。例如，有些人认为均衡营养是孕妇体重尽可能增长；有些孕妇认为多吃肉可以达到均衡营养；有些人认为多吃水果、多喝奶可以达到均衡营养。而真正的均衡营养，需要根据自身情况摄入合适的营养素，以

孕期要想做到营养均衡，最好去寻求专业营养师的帮助，制定符合自身实际情况的膳食方案。均衡营养是一个很大的范畴，包括很多内容，在中式膳食的条件下，大体包括如下： 一、食材的均衡。以身高1.6~1.7m，正常体型的单胎孕妇为例。 1、每餐主食量应控制在1.5两左右，最多不超过2两，也就是说孕妇每餐进食75~100g干重的粮食是必须的。 2、每餐应摄入250g的新鲜蔬菜，包括绿叶蔬菜、菌菇类、瓜茄类等，并且蔬菜品种要经常

孕期营养不均衡是营养不良的一个起点。如果孕妇在摄入饮食时没有注重营养均衡，则可能会导致营养不良。 营养不均衡在有些情况下是指微量营养素的缺乏，有些情况下是指宏量营养素的过剩，所以营养不均衡是营养不良的前提和基础。营养均衡是营养良好的前提和基础。例如，在营养摄取的时候不吃主食，就可能会造成能量摄入不足，会缺乏膳食纤维，从而比较容易出现低血糖，这就属于营养不良的情况；如果不吃肉，可能会造成蛋白质、铁和维生素B12的缺乏，也会造成营养不良；如果在饮食结构当中缺少蔬菜，造成维生素、膳食纤维、矿物质、植物抗氧化营养素等缺乏，也属于营养不良。 所以，

如果孕期营养不均衡，可能会导致营养不良，出现一些孕期合并症、并发症，甚至造成胎儿发育异常。 1、营养不良：例如，在营养摄取的时候不吃主食，就可能会造成能量摄入不足，会缺乏膳食纤维，从而比较容易出现低血糖，这就属于营养不良的情况；如果不吃肉，可能会造成蛋白质、铁和维生素B12的缺乏，也会造成营养不良。 2、胎儿发育异常：例如，营养不均衡，缺少造血营养素，可能会继发孕期贫血；蛋白质摄入不足，则可能会出现低蛋白血症和水肿。上述情况均可能使胎儿的发育受到制约和影响，导致其在出生后体重过低，或者存在先天性贫血、低铁蛋白血症等。此外，在产后哺乳阶段，孩子的发育也会相对落后

通常根据女性在怀孕前的体型来判断孕期的合理增重范围。 过去临床通常借助国际标准来判断孕妇的增重是否合适，而现在我国已经推出国家标准。明确孕妇的体重增加情况，一方面需要了解整体的增重水平，一方面还要了解增重的速率。 1、增重速率：合理的孕期增重主要是在孕中后段，即在胎儿发育提速后、羊水增加的情况下再快速增重，而前期体重的增加应该比较缓慢。例如，部分孕妇体重的增加主要集中在怀孕第24周之前，这种增重情况就不合理。根据孕期整体增重的控制要求，怀孕第20周之前体重的增加一般应该控制在4公斤以内，而之后应增加6公斤左右。 2、整体增重水平：主要根据孕前体型

孕妇的体重控制主要来自于对食物的控制。 一、在孕早期阶段（即怀孕1~3个月），孕妇一般是不需要增重的。 1、对于孕前体型消瘦的孕妇，孕早期可以适当增重。因为孕期体型消瘦，说明其整体进食量不能满足身体需要，这种情况下，可以通过改变进食选择，增加体重、脂肪储备以及肌肉量，这部分孕妇体重增加以1~2公斤为宜。 2、对于孕前体重正常和超重、肥胖的孕妇，在孕早期要适当控制体重和食物摄入，甚至超重、肥胖的孕妇，即使出现轻微的

建议孕妇选择能量密度比较低、但其他营养成分密度比较高的食物，从而达到有营养也不容易发胖的目的。由于能量密度高（富含能量）的食物通常容易让人发胖。而且食物的能量主要是来自于脂肪和碳水化合物，因此需要限制这两种营养成分的摄入。 1、主食：建议选择经过简单加水蒸制的杂粮饭。其食材中富含膳食纤维，可缓慢吸收糖分，还含有丰富的矿物质、B族维生素等，故营养密度较高，不容易增加体重。而油条、油饼、糕点、含有奶油的西点蛋糕等食物，所含的油脂和淀粉较多，属于能量密度高，但是其他营养素较低，应避免。 2、肉食：建议选择一些水产品、清淡的肉食、简单加工的瘦肉等。而大排骨、大肘子或者

孕妇营养过剩分为宏量营养素过剩和微量营养素过剩，其中宏量营养素过剩一般可根据孕妇的具体表现来判断，而微量营养素过剩多需依靠医学手段来进行营养评价。 1、宏量营养素过剩。宏量营养素主要包括脂肪、碳水化合物等。如果这些能量物质过剩，孕妇体重可能会出现增长过快的情况。 2、微量营养素过剩。如果是判断铁、叶酸或者其他微量营养素等是否存在营养过剩的情况，一方面需要了解营养元素的摄入总量是否超过推荐量的标准，另一方面还可通过实验室检查直接测定生物样本内所含的微量营养素水平来判断。

孕妇营养过剩的危害不亚于营养不良，通常需具体根据不同情况，针对原因而采取相应的对策。 1、能量过剩。如果孕妇的体重增长过快，可能是能量摄入超标，一般需要限制富含脂肪、碳水化合物等食物的摄入，比如甜食等。另外，还需鼓励孕妇适当增加体育运动，增加对能量的消耗，改善体内脂肪蓄积的问题，控制血糖过快升高，从而改善营养过剩。 2、微量营养素过剩。例如，过度补充叶酸后可能会造成叶酸的营养过剩，一般需要停掉叶酸、含有叶酸的补充剂，代谢掉体内过多的叶酸，从而改善叶酸营养过剩的问题。 此外，部分营养补充剂使用不当，也可能会造成营养过多或不足等情况，从而影响孕妇的身

孕期营养过剩对孕妇及胎儿都会产生不利影响。 整个孕期体重大概会增长10公斤以上，因而在孕期，孕妇机体一直处于代谢负荷过高的状态。这种情况下，如果再额外摄入营养素，反而会加重孕妇的身体负担，导致代谢失衡或代谢异常，引起高脂血症、妊娠期糖尿病、巨大儿等孕期并发症的发生。而且，这些甚至会造成更加严重的后果，比如引起早产、产伤、产后大出血等情况。 因此，孕期是不能够出现营养过剩的。营养过剩和营养不良一样，都会严重威胁到孕妇和胎儿的安全。