对于高考生而言，应该在保证饮食均衡、营养全面的前提下，适当补充维生素制剂。 高考生处于高考复习阶段和冲刺阶段，大脑对于维生素、糖分的消耗及需求量非常大。此外，B族维生素、维生素C、维生素D等，可增强大脑功能、维持记忆力、调节情绪。同时，因考前精神紧张、焦虑及天气炎热等因素，考生可能食欲不佳，导致维生素摄入不足。因此，日常饮食可能无法满足这一特殊时期的营养需求，考生可每天适当补充复合维生素制剂。 需要注意的是，尽量通过食物补充维生素，如果不能通过日常饮食摄入足量的维生素，可以服用复合维生素制剂，但不可过量补充某种单一的维生素，以免引起不良反应，甚至发生中毒现象。

对于存在考前紧张综合征的考生而言，高考前一晚是可以服用谷维素的。 考前紧张综合征是考生在高考前常出现的临床综合征，其主要是由于植物神经紊乱引起的，考生在考前可能会出现头痛、紧张、焦虑、健忘、恶心、呕吐等症状。谷维素可以调整植物神经功能，改善精神失调症状，具有稳定情绪、减轻焦虑和紧张状态的作用，且可以改善睡眠质量。 因此，这部分考生可以在考试前一晚以及考前一周左右适当服用谷维素，可以有效缓解考前焦虑情绪和失眠等不适。

高考时，考生是否可以同时服用谷维素和维生素B1需视具体情况而定。 1、对于考前没有明显紧张、睡眠正常的考生而言，不需要在考试当天及考前服用谷维素和维生素B1。虽然谷维素一般没有明显的副作用，但仍不建议用于缓解焦虑情绪。 2、对于考前存在明显紧张、睡眠质量差的考生而言，可以在考试当天以及考前一周左右适当服用谷维素和维生素B1。谷维素可以调节植物神经功能、改善情绪，而维生素B1可以调节外周神经功能，且大脑对对维生素B1的消耗是非常大的。因此，这一部分考生可

通常来讲，高考前大多数考生是不需要口服葡萄糖来补充能量的，只有少数考生需要喝葡萄糖来增加大脑供能。 葡萄糖属于单糖，是脑细胞代谢和活动的主要能量来源。高质量的三餐可以为大脑持续、稳定供能，但口服葡萄糖等单糖，尤其是肥胖考生，会使体内血糖水平在短期内发生明显波动，诱发胰岛素过度释放，从而导致大脑出现低血糖状态，使记忆力、注意力下降，且容易疲惫，就会对备考和考试产生不利影响。 因此，大部分身体状况良好的考生，只要保证正常的营养供应，是不需要在考前口服葡萄糖的。但如果是不吃早餐、早餐质量差或者患有低血糖的考生，可以在考前适量服用葡萄糖，防止低血糖的发生。

一般不建议考生在高考前一晚喝奶茶。 奶茶是一种具有良好口感的饮料，深受青少年喜爱，但大多数奶茶中含有大量的脂肪、糖和咖啡因，可能会影响考生的睡眠质量，进而影响考生第二天的考试状态。因此，一般不建议在高考前一晚喝奶茶。 总而言之，在高考前一晚，考生的饮食宜清淡、有营养，可以适当进食富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物，要避免吃生冷、辛辣刺激的食物，以免引起胃肠道不适，影响考试状态。此外，如果考生不耐受奶制品，在考前更应尽量少喝奶茶。

高考前可以适量喝咖啡，但不能大量饮用，也不能过晚饮用。 咖啡中含有的咖啡因能够促进大脑中枢神经系统的兴奋性，可以对考生起到一定的提神醒脑的作用。但如果过量饮用咖啡，可能会造成考生神经过度兴奋，引起植物神经功能紊乱，部分考生甚至会出现手部发抖、嘴唇发麻的表现，且还可能会导致深睡眠时间缩短、浅睡眠时间延长，进而影响考生的休息和睡眠。 此外，过量饮用咖啡还可能会引起胃酸分泌过多，导致考生出现胃肠道不适，影响考试状态。因此，高考前可以适量喝咖啡，但不建议大量饮用，也不建议过晚饮用。

高考期间吃巧克力，具有补充能量、改善不良情绪、提神醒脑等作用。 1、补充能量。在高考期间，考生的脑力、体力消耗都比较大，就需要适当补充能量，而巧克力中含有比较高的热量，可以帮助机体快速补充能量。 2、改善不良情绪。多数考生在高考的时候，会出现紧张、焦虑等不良情绪，而巧克力中含有单胺类物质，可以增加神经递质5-羟色胺的水平，从而使人心情变得愉悦、平静。另外，咀嚼巧克力，可以分散注意力，也能缓解紧张等不良情绪。 3、提神醒脑。巧克力中富含可可脂、咖啡因等物质，可以刺激神经系统分泌多巴胺、内啡肽等兴奋性神经元，使人体处于兴奋状态，起到提神醒脑的作用。<

高考前，建议考生晚饭吃富含碳水化合物、蛋白质、维生素及适量脂肪的食物。 1、碳水化合物：在高考前，考生要忙于复习，大脑需要超负荷运转，而血糖是大脑的直接能量来源，只有保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋性，从而提高考生的复习效率。碳水化合物是血糖的主要来源。因此考生晚饭一定要吃主食，尤其是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续供应。 2、蛋白质：蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氢酸还能起到活跃脑细胞的作用。因此，考生晚饭要摄入足够的蛋白质。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶、大豆及豆制品等。 3、维生素：维生素可以为考生提供营养，富含维生素的食物主要是蔬菜和

高考期间能吃乌鸡炖洋参，但是要注意适量，避免过食。 乌鸡中富含丰富的蛋白质、矿物质、微量元素，洋参（又称“西洋参”）中含有人参皂苷、多糖、氨基酸、脂肪酸、有机酸等物质，二者煲汤食用，既可以补充蛋白质，又可以补充微量元素，因此食用乌鸡炖洋参是有一定好处的。 但是，凡事皆有度，乌鸡炖洋参摄入要适量，因为这类食物具有明显的滋补作用，食用过量容易引起胃肠道不适。同时，高考期间要保证饮食多样化，多吃新鲜的蔬菜、水果，以保证营养均衡、全面。

高考学子可以吃海鱼（如带鱼、黄花鱼）、海虾、海蟹等海鲜补脑。这些海产品中含有丰富的不饱和脂肪酸（如EPA、DHA等）、优质蛋白质、钙、铁、锌、硒等成分，可以为大脑补充营养，从而增强高考考生的记忆力和逻辑思考能力。 需要注意的是，高考考生应该吃采用水煮、清蒸等烹饪方式的海鲜，避免吃辣炒、凉拌的海鲜，以免影响胃肠道功能。高考考生还要注意不能生食海鲜，以免出现腹胀、腹泻的情况。另外，如果高考考生本身为过敏体质，也应谨慎食用海鲜，以免引发过敏反应。