锌的营养作用非常广泛，在日常生活中，当孕妇出现食欲不振时，可能提示存在锌缺乏情况。孕妇缺锌时需及时补锌，具体方法有： 1、缺锌的孕妇日常可调整饮食结构，适当多吃含锌食物来补锌。例如，牡蛎等带壳的海鲜、坚果、蘑菇、动物肝脏、瘦肉等食物中锌含量相对较高，孕妇可吃这些食物进行补锌。 2、缺锌的孕妇还可适当服用含锌的补充剂。例如，很多的综合维生素或者钙剂中含有锌元素，孕妇可适当应用这些补充剂进行补锌。一般情况下，建议孕期锌补充剂的摄入量维持在每日15毫克以上，以避免锌摄入不足情况发生。

孕妇可以吃巴旦木。 巴旦木又称为扁桃仁，是一种很具有代表性的坚果。而坚果其实是构成日常饮食结构的一大类主要食材，建议孕妇整个孕期都应该特别重视吃坚果，获取来自坚果的营养。 巴旦木仁中的粗脂肪和粗蛋白质含量分别约为50%和26%，巴旦木仁中的油脂以不饱和脂肪酸为主，所以，平均来看，总脂肪酸含量中的不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的含量占比都是非常高的，并且亚油酸（即必需脂肪酸）的含量也很高。亚油酸可以为母体提供能量，还能够协助控制血清胆固醇的异常升高。因为这些来自植物种子的油脂，对于血脂具有一定的调节和保护作用，可以保护胎盘和母体血管内皮的健康。 巴旦

不同情况的脱发，需要注意保持不同的饮食结构。 脱发的原因较多，比较常见的是男性脱发，如脂溢性脱发，即雄激素相关的脱发；部分女性也会出现脱发，多由遗传造成的毛囊的特殊的基因的表达，所以，如果想缓解这种已经出现的脱发，则应注意保持清淡饮食，避免进食高脂高糖食物，避免出现肥胖超重的情况，有助于缓解这种脱发。 另外，从头发生长的保护性的营养相关因素进行分析，头发的主要成分为角蛋白，所以，在蛋白质的合成过程中，应补充蛋白质原料及与蛋白质代谢相关的辅酶，如B族维生素里的生物素，还有矿物质中的锌等，均对于保护头发生长具有良好的积极作用，需要及时进行补充。 另外

不鼓励痛风患者吃皮蛋。 皮蛋本身就不是一个很值得提倡的食品，因其制作加工时要用碱或者盐去腌渍，这个过程就会导致皮蛋的钠含量相对较高，所以，过量食用皮蛋对任何人来说，都是不合适的。另外，皮蛋本身也存在一定的安全隐患，因此，食用时还应注意其安全性。 痛风患者应该注意营养的均衡，要控制饮食的总能量及嘌呤的摄入量，皮蛋虽然和其他蛋类食物一样，嘌呤含量较低，但其本身含有胆固醇和一定量的脂肪，再加上皮蛋含钠量较高的特点，因此，相比较而言，更建议患者选择普通的鸡蛋或者鸭蛋来食用。 综上所述，若无其他蛋类食物时，偶尔进食皮蛋问题不大，但不建议长期大量进食皮蛋。<

孕妇可以吃黄鳝。 从营养学的角度来看，黄鳝是一种高蛋白低脂肪的食物。另外，黄鳝还有食疗的功效和作用。需要注意的是，黄鳝是来自淤泥的食物，孕妇在食用时，一定要注意食品安全的问题，避免食源性疾病或者感染性疾病的发生，比如食用的黄鳝感染寄生虫、处理不干净、被有害物质污染等，这些都会直接威胁到胎儿的安全。因此，如果能够保证黄鳝处理干净，活体黄鳝直接加工烹饪的情况下，孕妇是可以经常吃的。黄鳝是一种营养价值很高的鱼类。

白细胞发挥功能和合成时，均需要蛋白质、维生素、矿物质等营养素来作为原料，因此，如果想纠正白细胞偏低的状态，增强机体的免疫力，就需要合理搭配饮食，积极补充富含蛋白质、多种维生素、矿物质等营养素的食物，如富含蛋白质的鸡蛋、瘦肉、豆类等；富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜水果，以及藻类食物等。 同时，应注意避免食用不健康的食物，比如大量刺激性的食物、高脂肪食物或者含有酒精的刺激性饮料等，这些食物均不利于白细胞发挥自身作用。 白细胞是具有抗感染和免疫功能的一大类细胞，其在机体内作为一道防御屏障（健康屏障），不管是对于肿瘤的预防，还是感染性疾病的预防，均有重要作用，其可以通过

孕妇可以适量食用熟制的生蚝，但不建议孕妇吃生的生蚝。 虽然生的生蚝口味非常鲜美，但是在运输和制备过程中，有可能会发生杂菌的污染，或者是因保存不当而出现菌群的寄生，进而影响到食品的安全性。因此，不建议孕妇生吃生蚝，但可以将生蚝做熟后食用。 需要注意的是，包括生蚝在内的贝壳类食材，是一种补充类脂质和锌等营养成分的良好食物来源。而孕妇在孕期对这些营养素的需求是非常高的，因此应该鼓励孕妇适量多食用带壳的海产品，来避免这些营养素缺乏的风险。

静脉营养包括两种，即中心静脉营养、周围静脉营养，中心静脉营养是指全部营养要素通过中心静脉补充的营养支持方法，适用于外周静脉不好插管的情况。比如需要输液两个星期以上，可选择中心静脉的置管，给予静脉营养的热卡和氨基酸含量较高，还可减少患者出现静脉炎的几率。但具体选择中心静脉或周围静脉营养，需由临床医生或临床营养师进行判断。 但是，中心静脉营养有一定的风险，置管过程中也有一定的风险，临床需要慎用。在没有感染的情况下，静脉营养的时间比较长；如果出现了感染，而且无法除外导管感染的情况下，需要第一时间拔除中心静脉插管。

胆囊炎患者以低脂肪、低胆固醇、富含膳食纤维的食物为主比较好。 这种食物模式能够最大限度保护胆囊不出现急性发作，患者通常可以选择富含优质蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分的食物。如果胆囊炎患者合并发热症状，或者急性发作的症状，应进行急性期饮食，如保持严格的低脂饮食，少量多餐，进流质饮食，以尽量避免胆囊收缩，以防加重患者的疼痛症状。如果患者处于慢性阶段，应注意规范饮食，如不能吃太甜、太油、太高能量的食物，还应避免一次进食过饱，或者长时间饥饿，例如，部分患者没有吃早餐的习惯，则第一顿饭开始于中午，最晚一顿饭又过晚，这些方式均不适合胆囊炎患者。 胆囊炎患者应

高血压患者可以适量摄入一些菜籽油。菜籽油属于植物油，在中国的使用率比较高，是非常普遍的烹饪油。 从对高血压的控制和管理来说，患者在饮食上应控制食物当中的胆固醇和饱和脂肪的摄入，增加多不饱和脂肪酸、维生素E和必须脂肪酸的摄入。而菜籽油是一种可以给机体提供必需脂肪酸、维生素E，以及多不饱和脂肪酸的油脂，与动物性脂肪相比，其对血压的影响更小。 另外，高血压患者应注意维生素、矿物质的补充，限制钠盐、脂肪的摄入。因此，用菜籽油烹饪时应注意限制用量，避免用菜籽油做油炸食品，从而有效控制菜籽油对血压的不利影响。