坚果其实是构成日常饮食结构的一大类主要食材，建议孕妇在整个孕期都应该特别重视吃坚果，获取来自坚果的营养。 孕早期很多孕妇食欲不正常，吃不下正餐，特别容易厌油、厌肉食，出现脂肪、蛋白质的摄入不足，发生维生素E的缺乏，还会出现体重的减轻。由于正餐的减少，患者还可能出现低钠、矿物质摄入的不足。此时，如果能够进食各种坚果，则特别合适。 孕中晚期时，胎儿成长较快，母体需要加速造血，每天显著增加食物的摄入量，以提高蛋白质、铁、钙、磷、锌、铜、钾、镁等的摄取，才能满足母胎的需求。而这些营养素都是坚果的长项，一些高脂的坚果，如花生、葵花籽、松子、核桃等，约含40%~50%的脂

坚果其实是构成日常饮食结构的一大类主要食材，建议孕妇在整个孕期都应该特别重视吃坚果，获取来自坚果的营养。 孕早期很多孕妇食欲不正常，吃不下正餐，特别容易厌油、厌肉食，出现脂肪、蛋白质的摄入不足，发生维生素E的缺乏，还会出现体重的减轻。由于正餐的减少，患者还可能出现低钠、矿物质摄入的不足。此时，如果能够进食各种坚果，则特别合适。 孕中晚期时，胎儿成长较快，母体需要加速造血，每天显著增加食物的摄入量，以提高蛋白质、铁、钙、磷、锌、铜、钾、镁等的摄取，才能满足母胎的需求。而这些营养素都是坚果的长项，一些高脂的坚果，如花生、葵花籽、松子、核桃等，约含40%~50%的脂

孕妇可以吃巴旦木。 巴旦木又称为扁桃仁，是一种很具有代表性的坚果。而坚果其实是构成日常饮食结构的一大类主要食材，建议孕妇整个孕期都应该特别重视吃坚果，获取来自坚果的营养。 巴旦木仁中的粗脂肪和粗蛋白质含量分别约为50%和26%，巴旦木仁中的油脂以不饱和脂肪酸为主，所以，平均来看，总脂肪酸含量中的不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的含量占比都是非常高的，并且亚油酸（即必需脂肪酸）的含量也很高。亚油酸可以为母体提供能量，还能够协助控制血清胆固醇的异常升高。因为这些来自植物种子的油脂，对于血脂具有一定的调节和保护作用，可以保护胎盘和母体血管内皮的健康。 巴旦

从营养师角度分析，孕妇并没有不能吃的坚果。 坚果其实是构成日常饮食结构的一大类主要食材，建议孕妇在整个孕期都应该特别重视吃坚果，获取来自坚果的营养。 之所以存在孕妇不能吃的坚果这样一种说法，其实更多的问题可能来自加工和烹饪的方式。比如将核桃仁制作成琥珀桃仁，添加很多糖，则不适合血糖高的孕妇进食；如果将西瓜子制作成话梅瓜子，添加很多糖、盐或食品添加剂、防腐剂等，则不太适合孕妇进食；如果将花生水煮后，添加过多的盐，或者保存不当使花生霉变，也不适合孕妇进食。 综上所述，由于坚果类食物通常只能选择加工后的，因此，应尽量选择加工方式简单，最终成品口味清淡，

孕妇可以吃人参果。 人参果是近年来比较多见的一种热带水果，其本身可食用部分所占比例非常高，能够达到88%以上，属于含糖量较高的一种水果，每百克的碳水化合物含量达20g以上，比桂圆、荔枝还要高一些。从这个角度分析的话，孕妇如果选择人参果，则不可以一下吃很多，出现血糖问题的孕妇更应留意这个问题。人参果还有一个特点，就是含有比较丰富的维生素、微量营养素，如每100g成熟鲜果中含12mg维生素C。 站在营养师的角度，主张多样化选择以广泛的获取营养，而人参果属于水果中的一种，也是现代种植业带来的福音，并没有神奇的功效，只是一种普通的热带水果，因此，孕妇可以吃，但不适合多

孕妇不吃早饭可能会制约胎儿发育，还可能对胎儿造成危险。 正常情况下，孕妇应该在早晨六七点钟吃早饭。如果孕妇不吃早饭意味着从前一晚，就是最后一次进餐，有可能就是黄昏六七点钟，如果有晚上加餐，则为九十点钟，从此之后一直为空腹状态。需注意，胎儿在夜间的发育并不会停止，而且胎儿甚至在夜间发育更为活跃。但是，由于胎儿的肝脏功能不成熟，胎儿本身其实没有制造葡萄糖维持能量供应，因此，胎儿所需的所有营养，主要是能量的营养素即葡萄糖，均需依靠脐带血由母体提供。而如果孕妇的早餐和晚餐的时间间隔过长，则非常容易出现夜间的低血糖，一方面会制约胎儿的发育，另一方面还可能会对胎儿造成危险。 <

如果孕妇进行糖耐量试验后，表现出血糖的升高，则应谨慎选择早饭。 临床上，通常推荐高血糖的孕妇进食鸡蛋，或喝脱脂牛奶（可以加燕麦片），也可以进食全麦面包片，或者按照低GI（血糖生成指数）的原则、低血糖负荷的原则去制备主食，如全麦馒头、杂粮饭，还有用荞麦面条做的汤面等，可能较好一些。 孕妇的早饭时段，是血糖相对较高的一个时段，即比较容易出现高血糖情况的时间段。如果此时进食血糖负荷很高的主食，或含有淀粉或糖的流质食物，则会造成其餐后血糖的失控，所以，应谨慎安排高血糖孕妇的早饭。而日常吃的早饭，如包子、豆腐脑、加糖豆浆、油条、粥、面包片等，均不适合高血糖孕妇作为早饭食

孕妇非常需要补镁。 在没有怀孕时，机体每天需要摄入约330mg镁元素，在怀孕后需要增加约12%，即达到370mg，这是人群的一般建议值，但其真正需要量呈增加态势。如果孕妇出现持续较长时间的妊娠反应，如呕吐；或在孕期出现过较长时间或反复出现的腹泻、大便不成形，甚至出现一日多次的腹泻，则会造成胃肠道内镁的丢失。 镁是一种非常重要的矿物质，可以激活多种酶的活性，如磷酸转移酶、水解肽酶等，还可以维持细胞膜上钠钾ATP酶的活性，并且具有调节甲状旁腺激素的分泌以及参与骨矿代谢的作用，所以，镁是不容或缺的。 由于很多孕妇不爱吃蔬菜、粗粮，或者是保持着无肉不欢的

孕妇缺镁的典型临床症状包括肌肉震颤、手足抽搐、反射亢进、共济失调，甚至会出现幻觉或精神异常等神经系统症状。 轻微的镁缺乏可能不会出现以上症状，甚至在临床检验时不会提示血镁的降低。因为骨骼是一个比较大的镁库，可以维持血镁的稳定，但其他的代谢池和细胞内游离镁的缺乏，可能会早于血镁的降低而出现。如果血镁低于0.75mmol/L或合并血钙的降低，则应意识到身体的镁缺乏已经比较严重。因为镁缺乏会影响甲状旁腺激素对破骨细胞的作用，也会影响血钙调节，还可能会引起心律失常，出现心电图的异常，所以，从营养师的角度，建议临床上建立尿负荷试验来评价镁的营养状态。 但遗憾的是，目前临

孕妇缺镁吃绿叶蔬菜、坚果、粗粮这三大类食物比较好，这是因为其含有丰富的镁。 1、绿叶蔬菜：比如绿苋菜、木耳菜等绿叶菜中镁含量可达60mg~100mg每百克，也就是说，每天吃200g的绿叶蔬菜大概能够获得全天镁需要量的1/3。 2、坚果：比如山核桃、葵花籽仁、南瓜子中每百克的镁含量约为250mg~300mg，如果每天选择吃约30g坚果，则可以补充另外1/3的镁。 3、粗粮：比如荞麦、芸豆、黑豆、高粱米等，每百克的镁含量约为150mg，如果每天的主食中能够摄入约1/3或达到约一半的粗粮和豆类，全天可摄入约100g~150g粗粮，则可以将另外的1/3的